著作者

小嶋ルミ／著

メーカー名/出版社名

文化学園文化出版局

出版年月

2022年3月

ISBNコード

978-4-579-21412-9
(4-579-21412-9)

頁数・縦

７９Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

クリームチーズと材料を混ぜるだけ、シンプルな工程だからこそ見直したいのが混ぜ方のこつ。クリームチーズのかたさや温度、空気の含ませ方、焼き方で食感も変わります。ちょっとの”違い”から生まれる感動の味。珠玉のチーズケーキレシピを惜しみなく紹介。

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